冬、そこまで 2024.11.20
腹わたとエラを取った鮭をよく水洗いしてから塩をまぶし、木の箱に入れてあります。よくよく寒くなったら、１～２日真水に漬けてから寒風干しにします。川に上ってきた鮭の「塩引き」です。
今日はもう少し白鳥に近づくことができました。色がグレーなのがいますが若い子なのでしょう。
家の近くに、まだ紅葉が少し残っています。これが茶色くなってくると、いよいよ冬です。
（伊藤一滴）
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腹わたとエラを取った鮭をよく水洗いしてから塩をまぶし、木の箱に入れてあります。よくよく寒くなったら、１～２日真水に漬けてから寒風干しにします。川に上ってきた鮭の「塩引き」です。
今日はもう少し白鳥に近づくことができました。色がグレーなのがいますが若い子なのでしょう。
家の近くに、まだ紅葉が少し残っています。これが茶色くなってくると、いよいよ冬です。
（伊藤一滴）
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