冬、そこまで 2024.11.19
今年も、最上川を上ってきた鮭を買って、塩引き（鮭の寒風干し）を作る準備をしています。まず、内臓とエラを取って、しばらく塩漬けにしておきます。
ふもとに降りたら、白鳥が来ていました。寒い冬がそこまで来ています。
（伊藤一滴）
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今年も、最上川を上ってきた鮭を買って、塩引き（鮭の寒風干し）を作る準備をしています。まず、内臓とエラを取って、しばらく塩漬けにしておきます。
ふもとに降りたら、白鳥が来ていました。寒い冬がそこまで来ています。
（伊藤一滴）
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